生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”?

支付宝《蚂蚁庄园》7月28日问题的答案很多朋友都不知道，爱游之家小编给大家详细介绍下生活中哪种常见食材被古人称为“济世之良谷”?问题答案，想要了解的朋友可以一起跟小编来看看。

《支付宝》2023年7月28日蚂蚁庄园最新答案

蚂蚁庄园7月28日问题

1.生活中哪种常见食材被古人称为"济世之良谷"？

绿豆

小米

正确答案

绿豆

答案解析

绿豆乃药食同源之品，古人对其评价极高：元代农学家王祯就曾盛赞绿豆"乃济世之良谷也";。明代医学家李时珍也称"（绿豆）为食中要物";

绿豆在现代生活中用途之广：可煮绿豆粥、蒸绿豆饭、包绿豆粽子、酿绿豆酒，将绿豆磨成细粉，可作绿豆沙、绿豆糕、绿豆粉皮、绿豆粉丝。而且不得不提的是，绿豆以水浸湿生白芽（绿豆芽），为菜中佳品。

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